Lavaş veya lavaş ekmeği, bir çeşit pide. İtalyanların, Meksikalıların da bizim lavaşlara benzer ekmekleri var, mesela tortilla.
Ben henüz kendi elimin mahsulü lavaş yapmadım. Gerçi burada şimdiye dek, kendi yaptığım ekmeklerin ya da benzerlerinin tarifleri oldu hep. Bu defalık, aklımda olan bir kahvaltıyı denemek için hazır lavaş kullamak zorunlu oldu.
Lavaşla yapılan tadımlık fikri, bayan P.'nin aslında.
Tavayı az zeytinyağıyla yağlayıp, bir tane lavaşı üzerine koyuyor. Lavaş, hafif kızarma ile ısınma arasındayken, çedar peyniri ve dilimlenmiş jambonu lavaşın üstüne yayıyor. En üste bir başka dilim lavaş koyup, az sonra alt-üst ediyor. Alttaki de hafif cızırdayınca tabağa alıp, dörde bölüp servis yapıyor.
Bu sabah canım hem bu tadı istedi, hem de jambon değil yumurta istedi.
Ne yapalım?
İlk aşamadan sonra, peynirlerin arasına yumurta kırıp, ikinci lavaşın arasında bir güzel pişirdim.
Oldu mu size nefis bir lavaşta yumurta?
Deneyin, parmaklarınızı yeme garantisi veriyorum.
.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder