EKŞİ MAYALI ÇAVDAR EKMEĞİ

Bu ekmeğin özel bir tarifi yok! 
Mayası İpek Hanım'ın çiftliğinden gelen ekşi maya. 
Unu yine aynı yerden gelen hakiki çavdar unu. 


Bu ekmeğin güzel bir anısı var. 
84. Oscar Ödül Töreni'ni canlı yayında seyretmeye çalışırken, uyanık kalayım diye yaptım.
Uyanık kalabildim mi?
Hayır!


Ama ekmek güzel oldu.

ZEYTİNLİ EKMEK

Uzun zamandır böyle güzel kabaran bir ekmek yapmamıştım.
Tarifini ya da kabarmasının sırrını sorarsanız tam da buradaki usulle yaptım, aslında.
Bu defa Sinangil'in ununu kullandığımdan mı böyle güzel kabardı, yoksa Şuleciğimin şansına mı oldu, tahmin edin bakalım.
.