EKŞİ MAYALI EKMEK İSTERSENİZ...

EKŞİ MAYALI EKMEK  İSTERSENİZ...
...BUYRUN, BİR DİLİM ALINIZ

29 Şubat 2012 Çarşamba

EKŞİ MAYALI ÇAVDAR EKMEĞİ

Bu ekmeğin özel bir tarifi yok! 
Mayası İpek Hanım'ın çiftliğinden gelen ekşi maya. 
Unu yine aynı yerden gelen hakiki çavdar unu. 


Bu ekmeğin güzel bir anısı var. 
84. Oscar Ödül Töreni'ni canlı yayında seyretmeye çalışırken, uyanık kalayım diye yaptım.
Uyanık kalabildim mi?
Hayır!


Ama ekmek güzel oldu.


6 Şubat 2012 Pazartesi

ZEYTİNLİ EKMEK


Uzun zamandır böyle güzel kabaran bir ekmek yapmamıştım.
Tarifini ya da kabarmasının sırrını sorarsanız tam da buradaki usulle yaptım, aslında.
Bu defa Sinangil'in ununu kullandığımdan mı böyle güzel kabardı, yoksa Şuleciğimin şansına mı oldu, tahmin edin bakalım.
.